Die Milchtankstelle in Damsdorf

Gesunde frische Rohmilch für Jedermann

In unserer Milchtankstelle geben wir unseren Kunden die Möglichkeit, Rohmilch zu verzehren. Rohmilch ist die Milch, die nach dem Melken gekühlt und filtriert zum Verzehr in der Milchtankstelle bereitgestellt wird. Unsere Kühe werden 3 mal täglich gemolken, damit die Belastung im Euter gering gehalten wird, denn ein Kalb würde in der Natur das Euter noch viel häufiger leeren. Für den Verkauf der Rohmilch wird die in der Nacht gewonnene Milch verwendet. Täglich am Abend wird die überschüssige Milch von einem Kühltransporter der Molkerei abgeholt.

Ab dem 01.07.2016 haben wir unseren Betrieb auf eine ökologische Produktion umgestellt. Auf mineralische Düngung und den Einsatz von Pflanzenschutzmittel wird beim Acker- und Grünland komplett verzichtet.

Insgesamt wurden 600 Hektar in unserem Betrieb auf ökologische Produktion umgestellt.

Seit dem 01.01.2016 bekommt unsere Rinderherde ausschließlich biologisch zertifiziertes Futter.

Die gesamte Milchviehherde weidet täglich auf unseren Grünlandflächen.

Die Bio-Milch enthält erheblich mehr gesunde Omega 3 Fettsäuren als konventionelle Milch, da diese Fettsäuren im Weidegras enthalten sind. Der durchschnittliche Fettgehalt liegt bei ca. 4,1 Fettprozent.

Unsere Kälber werden ausschließlich mit Vollmilch getränkt.

Die männlichen Kälber werden ab diesem Jahr in unserem Betrieb aufgezogen.

In dem neu entstehenden Hofladen möchten  wir dieses hochwertige Fleisch unseren Kunden anbieten.